L'Excellence à votre tableUn savoir-faire culinaire dédié à vos moments les plus précieux.
De la table gastronomique à la privatisation de notre espace face aux remparts, découvrez comment nous sublimons les produits de la Riviera.
Menu Dégustation
Un parcours sensoriel en 5 temps explorant les richesses maritimes et végétales.
Formule Déjeuner
L'équilibre parfait entre fraîcheur du marché et rapidité pour vos pauses professionnelles.
Cave de Provence
Une sélection pointue de vins de domaine pour accompagner chaque accord mets et vins.
Privatisation
Un espace exclusif pour vos événements privés ou professionnels face à la Méditerranée.
Notre approche culinaire
La passion du produit avant tout.
Une sélection rigoureuse
Chaque matin, nous sélectionnons personnellement les meilleurs produits auprès des pêcheurs du port d'Antibes et des maraîchers locaux.
- Produits de saison
- Circuit court privilégié
L'Art de la réception
Notre équipe déploie un service attentif et discret pour que chaque visite devienne une expérience mémorable face aux remparts.
- Service sur mesure
- Atmosphère chaleureuse
Comment nous travaillons
De la conception à l'assiette
Sélection
Approvisionnement quotidien selon les arrivages de la criée.
Création
Travail de recherche culinaire par notre Chef pour sublimer le produit brut.
Dressage
Une mise en scène esthétique qui respecte l'équilibre des saveurs.
Dégustation
Un service orchestré pour magnifier votre expérience sensorielle.
Nos formules
Des expériences adaptées à vos envies
Questions fréquentes
Nous répondons à vos interrogations